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Dysarthriediagnostik und -therapie

Auditiv - neurophysiologisch und instrumentell

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Mehr von Christian Ledl ...

Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung
Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung

Entstanden aus einer engen Kooperation zwischen einem klinisch erfahrenen Spezialisten für Schluckstörungen und einer Ernährungsexpertin, ist dieses Kochbuch für von Dysphagie Betroffene und ihre Angehörigen eine ersehnte Novität mit ausführlichen und praxisorientierten Anleitungen für die Herstellung von Getränken, fester und passierter Kost. Inhalte:-allgemeine Infos und Tipps zum Umgang mit Schluckstörungen-Zubereitung angepasster fester Kost, auch als Basis für späteres Passieren-praktische Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Gerätschaften und Herstellung -Kostplan für vier Wochen mit Bilanzierung von Nährstoffen und Kalorien-viele Einzelrezepte, u. a. für Smoothies, Mus, Suppen, Soßen, Salate, Vegetarisches, Fleisch- und Fischgerichte, Nachspeisen, BroteMit vielen Fotos fester Kost, die als Vorstellungshilfe dienen.

39,90 €*